もつ政

席に着いてまず試したいのが、看板の「コメ刺し」です。生卵とごま油、すりおろした生姜やニンニクをよくかき混ぜて口に運ぶスタイルで、コクのある旨みと薬味の風味が一杯目のビールによく合います。1本ずつ頼めるもつ焼きは、カシラやレバ、コブクロなどが揃い、ほどよい塩加減で焼き上げられた串をテンポよくつまめます。

焼き物のあとに頼みたくなる一品料理も充実しています。しっかり濃いめの味付けで炒められたホルモン炒めは、焼酎のお湯割りや酎ハイをぐいぐい進ませる定番の美味しさです。ほかにもニラ玉炒めやレバニラ炒め、キムチホルモンといった炒め物から、キムチや豆腐、野菜とともに煮込まれるもつ鍋まで、好みの温かい皿を追加して満足感を高められます。

厨房を囲むL字型のカウンター席が中心の店内は、一人飲みでもふらりと立ち寄りやすい落ち着いた雰囲気です。営業は月曜・火曜・金曜の夕方からで、常連客で賑わう日も多いため、席を確保したいなら事前予約や電話での確認を入れておくのが安心です。会計には楽天ペイが利用できます。