Motsumasa

落座后不妨先尝尝店里的招牌“拌生肉碎”。将生鸡蛋、香油、姜泥和蒜泥充分拌匀后入口，浓郁的鲜美混合着辛香调料的层次，正适合搭配第一杯啤酒。可按1串起点的烤内脏选择多样，包含猪头肉、猪肝和猪产道等部位，咸度恰当、火候均匀的烤串依次上桌，节奏刚好。

尝过烤物之后，丰富的热炒小菜同样让人食欲大开。调味浓厚的炒内脏香气扑鼻，是佐以烧酒热水割或烧酒兑碳酸饮料的经典之选。此外，韭菜炒蛋、韭菜炒猪肝、泡菜炒内脏等小炒，以及搭配泡菜、豆腐与蔬菜一同慢煨的牛肠锅，都能随心加点，让整餐吃得温暖而充实。

店内以环绕厨房的L型吧台座为主，氛围沉静闲适，一人前去小酌也毫无负担。餐厅仅在周一、周二和周五的傍晚起开门迎客，不少日子常客盈门，若想确保座位，提前预约或致电确认会更稳妥。结账时可使用乐天Pay。